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Una araña mágica descendió en La Plata

A través de los años y con diferentes nombres, los jóvenes adoptaron la tradición de reunirse a festejar la antesala del boliche; cómo ahorrar y cuáles son las mejores opciones

El "preboliche", "la previa" o como se denomine en el grupo a la reunión que hace de antesala a la salida entre jóvenes tiene su fórmula. Entre otros componentes, incluye a las bebidas alcohólicas -siempre y cuando el grupo esté compuesto por mayores de 18 años- y un lugar destacado.

Al margen de otros motivos, esta instancia que en los últimos años se volvió costumbre también tiene una explicación económica: el costo de tomar en un ámbito privado es significativamente menor comparado con hacerlo en un boliche o en un bar.

El contraste de precios es grande. En un bar de Palermo, por ejemplo, una cerveza de litro de marca reconocida puede superar cómodamente los 25 pesos, y un trago, como el fernet de mayor peso en el mercado, varía entre los $ 20 y los 25 pesos. Sin embargo, existen variaciones de precios cuando la campana anuncia el "happy hour", como suele ocurrir en un local de Rodríguez Peña, donde se ofrecen dos porrones de cerveza por $20.

Por supuesto, los precios se reducen si las compras se hacen en un supermercado. De acuerdo con un relevamiento realizado por lanacion.com , en una cadena que tiene múltiples sucursales en la Capital, el litro de cerveza en envase retornable oscila entre los $4,5 y los $8,25, según la calidad; y entre 7 a $ 10 las no retornables.

En tanto, el fernet que se promociona como "único", en su presentación de 750 cc. cuesta allí $44,05. Y la de casi medio litro, 26 pesos.

Deliveries . En torno de la previa se creó un negocio que otorga beneficios a ambos lados del mostrador: el delivery de bebidas. Para quienes puedan acreditar su mayoría de edad, y teniendo en cuenta el tope horario de la medianoche para la entrega de bebidas con alcohol (dispuesto en la ley 3361 vigente en la ciudad de Buenos Aires), las posibilidades difieren según lo que se elija. A los combos, combinaciones típicas y a las cervezas, se les suma un cargo por el servicio nocturno pese al cual los precios siguen siendo menores a los de un local.

Si se anotaron más amigos, o si con la previa en marcha la heladera quedó vacía, los comerciantes que realizan entregas a domicilio sirven de apoyo. Pero, claro, el costo de la reunión sube.

"Si bien se carga un 100% sobre los distintos productos, sigue siendo barato teniendo en cuenta que en un boliche el recargo es de 400 o 500% por bebidas que no siempre son de calidad", dijo a lanacion.com Héctor Vitali, propietario de Baco Drink's, otra empresa de delivery , que tiene un monto mínimo de $30 en efectivo por envío.

Las empresas de delivery tienen páginas Web acordes con la clientela que manejan. Allí se promocionan distintos paquetes de productos y las listas de precios no sólo de bebidas, sino también de complementos para la noche: hielo (a 6 pesos la bolsa de 2 kg), vasos descartables, naipes, chicles, cigarrillos, preservativos y hasta sobres de antiácidos.

Para ingresar, los sitios ponen un "filtro": en la página de inicio el usuario tiene que declarar con un "si" o un "no", si es mayor de 18 años. Las pantallas siguientes muestran los productos disponibles, que pueden encargarse por teléfono. Algunos, incluso, además de contar con mapas donde muestran las zonas de reparto cuentan con líneas 0-800, como El Padrino, que abarca 17 barrios porteños.

En su sitio, ofrece un combo por 190 pesos con un fernet y una bebida cola como complemento, seis cervezas, vodka, un espumante y seis latas de energizantes, y un Gancia con una gaseosa.

Con el lema "lo que quieras, cuando quieras", Non Stop es otra de las que abastecen a las juntadas, entre otros servicios para fiestas. Su producto más numeroso es el "pack amigos", de 270 pesos, con bebidas de todos los colores. En la página se exponen las recetas para que las combinaciones sean perfectas.

La materia prima para armar las mezclas típicas de bebidas alcohólicas con gaseosas, jugos o licores, se venden en packs o sueltas. Por citar los preferidos de la previa, una cerveza que en el súper cuesta 8 pesos, asciende a 12 en estos servicios que cobran, además, $2,50 por envase. La botella de fernet trepa a 75 pesos, es decir, un 70% más que en la góndola. Y su típico acompañamiento, alrededor de $15, desde los $ 9,2 (63% más).

Por Luján Scarpinelli
De la Redacción de lanacion.com
mscarpinelli@lanacion.com.ar - @lujanscarpi

Jueves 31 de marzo de 2011

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